08 août 2017

mes recettes de famille préférées

Veau au bacon     Pour 6 à 8 personnes : 1 rôti de veau de 1k300 – 1k400 (sois-noix – forme longue et de section ronde   1 petit oignon Sel Poivre   30 tranches de bacon, fines  1 boîte de purée de tomate (sans ajouts) 1 petite boîte de concentré de tomate Pincée de sucre Madère   Gruyère râpé   Faire cuire la veille au soir le rôti, environ ½ heure par livre Réchauffer le four 220 – 225  ° Saler, poivrer de tout côté et poser dessus un bon morceau de beurre Ajouter un... [Lire la suite]
Posté par Une Dilettante à 18:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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